Um vinho branco bom para beber sem pressa!

Nem sempre é tão fácil encontrar vinhos brancos leves que, além de um preço mais em conta, sejam gostosos. Talvez essa dificuldade seja, em parte, pela grande variedade de exemplares “parecidos” que estão à venda e que nos confundem bastante na hora das compras. Por isso, quando precisamos de algum vinho desse tipo, seja para beber sem compromisso, seja pela função ingrediente + acompanhamento, sempre nos vem o dilema “e se eu comprar esse aqui e ele tiver gosto de nada?”. No caso deste vinho, nós o adquirimos com a expectativa de usá-lo como ingrediente (no preparo de um risoto de abóbora com gorgonzola) e bebê-lo com a comida posteriormente… felizmente, deu tudo certo! Ao degustá-lo, vimos que se tratava de um vinho branco seco, frutado (destaque para aroma de pera), de pouco para médio corpo, curto e com acidez equilibrada. Resumindo: é um bom vinho, leve e agradável! Nós o harmonizamos com o tal risoto e com uma picanha suína ao forno: a combinação de sabores foi boa e equilibrada! Assim como outros vinhos brancos que já experimentamos, ele serve, também, para ser bebido sozinho, mas nós o indicaríamos (sem restrição) mais por essa “dupla função” de ingrediente + acompanhamento, já valeu muito a pena!