Um vinho tinto para quem busca sabores marcantes!

Já havíamos provado, pelo menos, uns dois vinhos da uva Tempranillo antes deste, mas, por conta das ocasiões, não pudemos fazer uma resenha sobre eles. No geral, eram vinhos jovens, leves e bem fáceis de beber! Logo, ao comprar este vinho tinto, imaginávamos que ele renderia uma experiência semelhante às anteriores. Só que, para a nossa surpresa, ele se saiu bem diferente do que era esperado! Trata-se de um vinho tinto seco, aromático (com notas florais e mais amadeiradas), de médio corpo, levemente tânico, persistente e com boa acidez. É um vinho de sabor mais forte e intenso e passa longe do conhecido “fácil de beber”. Nós o harmonizamos com comida mexicana (chili e burritos de carne de porco): com o chili, o vinho realçou as especiarias picantes do prato, ao mesmo tempo em que a acidez da bebida ficou mais pronunciada e seu sabor mais adocicado; já com o burrito, o que mais se destacou foi o sabor adocicado e acidez do vinho. Se fossemos harmonizá-lo mais uma vez, apostaríamos em algo um pouco mais gorduroso. No geral, é um bom vinho, mas mais indicado para aqueles já tem preferência pelos tintos ou que curtem bebidas mais marcantes! Ele custou R$60 em outubro de 2016 na Wine.