Champanhe é um estilo de vinho clássico, famoso e caro. No Brasil, uma garrafa não sai por menos de R$200. Não é uma bebida do dia a dia e, apesar (...)

Já conhecíamos este espumante rosé pelo nome. Alguns amigos contaram que se surpreenderam positivamente com ele, inclusive ao harmonizá-lo com (...)

O sabor e as características de um champanhe são muito particulares! Além dos segredos da vinificação e do traquejo de cada produtor, o terroir (...)

No mundo dos vinhos, o espumante também é uma opção bem democrática! Há secos, adocicados e doces, mais ou menos ácidos, mais ou menos (...)

Virada do ano tem música, festa, comida boa e um espumante na taça de todos! Não podia ser diferente conosco, por isso, escolhemos um espumante que havíamos compramos numa feira de vinhos aqui em São Paulo, no Eataly. Lembrávamos pouco dele, pois, na ocasião,(...)

Não é pequeno o público que adora um vinho de sabor mais amadeirado. Sejam as barricas de carvalho francesas, sejam as americanas, é impressionante a variedade de vinhos (inclusive brasileiros) que, dos tintos aos espumantes, trazem essa característica ou alguma outra correlata em seu(...)

Nós compramos este espumante depois de experimentá-lo, por isso, já tínhamos alguma noção sobre suas características principais. E muito embora a recomendação fosse de servi-lo ao lado de doces ou sobremesas, resolvemos ir além e degustá-lo, também, ao lado de um prato salgado! Antes(...)

Este exemplar não é convencional. Segundo a descrição da própria vinícola “foi decidido apresentar um espumante na forma bruta, sem a retirada das leveduras ou borras com as quais permaneceu em contato por mais de 30 meses”. Logo, é um espumante parcialmente filtrado que(...)

É difícil entender quando alguém diz que não gosta de vinho! Há tantos exemplares por aí e tantos sabores diferentes que é quase impossível que não haja um exemplar (ou até mais de um!) perfeito para cada paladar. É claro que pode sair cara(...)