Virada do ano tem música, festa, comida boa e um espumante na taça de todos! Não podia ser diferente conosco, por isso, escolhemos um espumante que havíamos compramos numa feira de vinhos aqui em São Paulo, no Eataly. Lembrávamos pouco dele, pois, na ocasião, foram muitas taças de vinhos bebericadas até conseguir decidir qual vinho comprar. A única característica que ficou marcada na nossa memória foi a de que era um espumante fácil de beber. Pois bem. Nós o servimos (...)
É possível beber vinho em copos normais, mas existem diversos modelos de taças por aí que vale a pena conferir! Já ouviu falar nos vinhos naturais? E saiu uma pesquisa que diz que resenhas de vinhos bem elaboradas influenciam no prazer ao beber o vinho! Por fim, veja a reportagem sobre os vinhos de São Roque/SP!
Não é pequeno o público que adora um vinho de sabor mais amadeirado. Sejam as barricas de carvalho francesas, sejam as americanas, é impressionante a variedade de vinhos (inclusive brasileiros) que, dos tintos aos espumantes, trazem essa característica ou alguma outra correlata em seu aroma ou sabor. Este espumante, por exemplo, contou com a participação do americano Nathan Churchill para ser elaborado com exclusividade. Nós (...)
Dezembro foi embora e levou junto o ano de 2017! Perdeu alguma dica ou curiosidade sobre vinhos? Fizemos um apanhado com os destaques do último mês! Harmonização de queijos, massas e vinhos, dicas de espumantes, uma beleza de vinho tinto nacional que servimos ao lado de um conchiglionne recheado com purê de abóbora e carne seca, descobertas sobre os benefícios do vinho para a saúde física e emocional... Confira essas e outras notícias!
Os espumantes são frequentemente servidos em comemorações, festas e eventos. Mas a verdade é que eles deveriam estar na mesa dos brasileiros o ano todo, pois, de todos os tipos de vinhos que existem por aí, eles são, de longe, os mais versáteis! Isso quer dizer que você pode abrir um espumante e bebericar só você, em casal, com a família ou entre amigos. Você pode servi-lo (...)
É muito difícil conversar com pessoas que têm uma opinião formada sobre algo, mas não tem uma base, um motivo ou experiência no assunto. Isso acontece com os vinhos brasileiros o tempo todo: muitos detestam sem terem provado ou provaram meia dúzia de exemplares e definem toda a produção de vinhos nacionais com base neles. Já vimos pessoas dizendo que odeiam vinhos brasileiros, mas, quando questionadas, mal sabiam citar o nome de 2 vinícolas daqui! (...)
Estudos recentes comprovam que o vinho retarda o envelhecimento e ajuda aqueles que sofrem de bloqueio criativo! E cientistas afirmam que o nosso cérebro nos engana ao fazer com que os vinhos caros sejam os melhores! Com tanto estudo sobre vinhos, que tal conferir quais foram os exemplares premiados na última Grande Prova de vinhos do Brasil e garantir o seu? Notícias, dicas e links sobre vinhos!
Vinhos finos ou vinhos de mesa? Desculpe-nos, mas não temos mais paciência. Sirva um vinho que agrade e a definição não passará de mera formalidade! Acredite: é mantendo a cabeça aberta que você terá mais chances de experimentar vinhos de diferentes cores e tipos e que poderão se tornar os seus preferidos! O exemplar de hoje chamou muito a nossa atenção por conta da sua uva, a BRS Lorena, um cruzamento entre (...)
Harmonização de vinhos é um assunto que rende muito. Há quem diga que vinho não foi feito para harmonizar e há quem só pense nisso. Fato é que os vinhos podem ser bebidos sozinhos ou ao lado de diversas refeições - simples, chiques, doces e salgadas. Mas dá para combinar vinho com feijoada? Sim. E com moqueca? Dependendo dos ingredientes, sim. E com pamonha? E com paçoca? E com buchada? (...)