Um belo rótulo, um bom sabor!

Além da garrafa ser muito bonita, é um belo exemplar de vinho branco! Devidamente resfriado, nós partimos para a degustação e eis as impressões: trata-se de um vinho branco meio-seco (levemente adocicado), frutado (notas de frutas tropicais, com destaque para o maracujá), mineral, de pouco para médio corpo, relativamente persistente e com a acidez viva. A princípio, sentimos um certo amargor após os primeiros goles, mas essa sensação ficou bem discreta com o tempo. Em termos gerais, achamos que é um vinho que, em termos de estrutura e sabor, é um “meio-termo”: nem levinho e nem robusto demais e, no geral, bem agradável! Nós planejamos, com uma certa antecedência, bebê-lo ao lado de uma batata recheada de fricassé de frango. A combinação foi um tanto interessante: a acidez do vinho controlou a gordura da refeição, mas sentimos que o vinho ficou um pouco mais ácido, tanto que após as garfadas e goles, a sensação era de boca limpa e salivando. Nós o indicaríamos para quem gosta de vinhos com mais personalidade, principalmente para harmonizar com pratos e petiscos mais gordurosos! Esse vinho saiu por R$95,45 em julho de 2016 no site da Grand Cru.