Um belo vinho espanhol para beber e harmonizar!

Estávamos planejando pedir comida libanesa para o jantar e resolvemos abrir este vinho para acompanhar a refeição… Antes disso, nós o provamos sozinho e o classificamos como um vinho tinto frutado, aromático (notas amadeiradas e notas de ameixa seca em destaque), de médio corpo, persistente, com taninos redondos e com a acidez equilibrada. Apesar dele ser meio seco, ao bebê-lo, não notamos qualquer traço de doçura. No geral, ele é um bom vinho, de sabor mais presente e intenso. Como dito no começo, a ideia era harmonizá-lo com o jantar e eis o resultado dessa experiência: a) com o pão sírio e o hommus houve uma divergência de opiniões: de um lado foi dito que o sabor do vinho predominou, do outro que a combinação foi interessante, sobretudo porque o vinho destacou a acidez do limão no hommus; b) com a esfiha de escarola achamos que foi uma péssima combinação que resultou num gosto bem amargo na boca; e c) com a esfiha de carne e com o kibe frito a combinação foi boa, mas, com o kibe, a acidez do vinho ficou mais aparente. Considerando o sabor e a versatilidade desse exemplar, nós o indicaríamos para pessoas que já possuem o hábito de beber vinhos e que têm preferência pelos tintos (sobretudo para acompanhar refeições)! Ele saiu por R$76,50 no site da Wine em dezembro de 2015.