Um vinho tinto intenso nos aromas e no sabor!

Ao abrir uma garrafa de vinho tinto, é importante (além de observar a temperatura) deixar a bebida “respirar” antes de bebê-la… Pode parecer frescura para algumas pessoas, mas é um detalhe que faz toda a diferença na hora de beber um vinho tinto. Tanto é verdade que nós já provamos vários exemplares que nos fizeram mudar de opinião no meio da degustação, pois eles só mostraram as suas reais características depois de bem arejados. Este vinho foi um deles. Inicialmente, nós o avaliamos como um tinto seco, frutado (notas de frutas vermelhas maduras), de pouco corpo, levemente tânico, persistente e com a acidez equilibrada. Logo nos primeiros goles, sentimos um gosto amargo que, aos poucos, desapareceu por completo. Algum tempo depois, vieram novos goles e novas percepções: o aroma frutado diminuiu e as notas amadeiradas tomaram conta. O sabor do vinho, aliás, ficou bem amadeirado e, se antes pensávamos que se tratava de uma bebida leve, terminamos a avaliação afirmando ser um vinho bem marcante! Nós o bebemos sozinho, mas achamos que ele pode se sair bem ao lado de pratos com carne vermelha ou com embutidos. Indicaríamos esse exemplar para quem gosta de vinhos mais intensos, mas com esta recomendação: deixe-o descansar antes! Ele saiu por R$55,25 na Wine em dezembro de 2015.