Um vinho tinto que cabe no bolso!

Nem sempre estamos dispostos a investir muito dinheiro em um único vinho. Por isso é que nós temos esse “catálogo” mental de vinhos de bom custo-benefício que sempre consultamos quando a ideia é beber algo gostoso e acessível. Não conhecíamos este exemplar e resolvemos prová-lo para ver se ele faria parte dessa lista. Diante de circunstâncias tão boas (o dia estava frio, o preço dele estava bom, era almoço em família…), só faltava mesmo esse vinho se sair bem. E ele se saiu! Bastou um tempo bem pequeno no refrigerador para deixá-lo na temperatura ideal e, ao bebê-lo, nós o avaliamos como um tinto seco, aromático (notas de madeira e de couro), de médio corpo, pouco tânico, de final longo e levemente ácido. É um vinho mais encorpado e de sabor intenso! A maioria das pessoas que o beberam gostava de vinhos tintos e, por isso, ele foi bem apreciado. Nós o harmonizamos com um bife de fígado acebolado e a combinação foi boa. A acidez do vinho foi atenuada e os sabores se complementaram, de modo que tudo ficou equilibrado! Não é um vinho “fácil de beber” e, por isso, nós o indicaríamos mais para quem gosta de vinhos tintos e quer opções interessantes e acessíveis para apreciar!